Vom Spargelhof Sießmeir aus Altenburg

Spargelcremesuppe mit Kraeuterschaum und Croutons

Paula Bergel "Weißer Wurzelzupf" - zwei mit Kaese gratinierte Eierteigroellchen gefüllt mit 1/2 Pfind Spargel, Kochschinken, zartschmelzender Kaesecreme und Sauce hollandaise

1/2 Pfund Spargel mit Butterkartoffeln und Sauce hollandaise

Kartoffel - Spargel - Gratin mit Kaese ueberbacken und zarten Putenstreifen

Feines Spargelragout mit Schaeufele und Kloeßen

1/2 Pfund Spargel mit Tafelspitz und Kartoffeln

1/2 Pfund Spargel mit Schweineschnitzel, Bratkartoffeln und Sauce hollandaise

1 Pfund Spargel mit Butterkartoffeln und Sauce hollandaise

1/2 Pfund Spargel mit Rotbarschfilet an Passionsfrucht hollandaise abgerundet mit Limettenpfeffer dazu Lyoner Kartoffeln